在使用星收宝Pos机扫描二维码时，用户无法指定要扫描的商户，商户是由制造商在编程时设定好的，使用者只能随机选择商户。

相比之下，银行的Pos机也只能绑定办理人本身的商户，不能指定其他商户。这意味着，如果用户想要使用不同的商户，就必须使用不同的Pos机或者进行商户更改。

尽管星收宝Pos机的商户是随机选择的，但它仍然是一种方便快捷的支付方式，因为它可以扫描多种不同类型的二维码，包括支付宝、微信和银联等。用户只需要打开对应的支付应用程序，生成二维码，然后使用星收宝Pos机进行扫描即可完成支付。

总之，星收宝Pos机上的商户是由制造商预设的，用户只能随机选择商户，而银行的Pos机也只能绑定办理人本身的商户。但无论是哪种Pos机，它们都是一种方便的支付方式，可以快速扫描多种不同类型的二维码完成支付。